Vì sao Hà Nam ăn cỗ thường lấy phần ?

Người vùng khác đến Hà Nam ăn cỗ thường ngạc nhiên với tục lấy phần ở đây.<br /> Và tôi biết chắc chắn ko chỉ Hà Nam, mà còn nhiều vùi khác ở đ<span class="text_exposed_show">ồng bằng Bắc bộ có tục lệ này. Bên cạnh mâm cỗ, gia chủ luôn chuẩn bị sẵn lá dong, lá chuối (bây giờ là túi ni lông) để thực khách gói phần mang về sau khi tan tiệc. Và thường trong bữa người ta chỉ ăn qua loa, còn thì chủ yếu để lấy phần mang về.<br /> Để tìm hiểu phong tục này, chúng ta cần ngược thời gian về những năm tháng xa xưa trước... Hà Nam cũng như nhiều vùng nông thôn khác trong cả nước, cái nghèo, cái đói cứ đeo đẳng người nông dân từ thế hệ này sang thế hệ khác. Cuộc sống nông dân quanh năm vất vả, chật vật tìm kế sinh nhai, lo toan từng miếng cơm, manh áo... Để có được một bữa ăn thực sự người ta phải chờ đến cỗ, và chỉ cỗ mới có được miếng ăn ngon. Thế nhưng khi ăn cỗ người ta không thể vô tư ăn uống no say mà không nghĩ về đàn con ở nhà đang nheo nhóc với củ khoai, củ sắn. Và vì thế ở bữa cỗ người ta chỉ ăn rất ít, những miếng ngon để dành hết gói mang về cho đàn con ở nhà. Nhìn mâm cỗ Hà Nam những người vô tình sẽ đánh giá rằng người ở đây "chém to kho mặn", không biết chế biến món ăn. Những quả cam, quả táo thay vì bổ nhỏ ra thì lại để nguyên cả quả; những miếng thịt, miếng giò gắp lên có thể che cả nửa khuôn mặt, che luôn cả bầu trời. Rõ ràng người làm cỗ đã chủ ý bày ra không phải để ăn...</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8FRZf-ns58VEmqk31LWes-OgzX5TUsrOpTt2MhB8aNV0ia2lYp0Eso0_3tiqN-4K4nNTYyaFPjcZYex66tzTX0w7_eKrHizzqOUMhxXJwwKP7CwC1y3UO7l4lVmZnDe0rvceKvl-AMEnh/s1600/co.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8FRZf-ns58VEmqk31LWes-OgzX5TUsrOpTt2MhB8aNV0ia2lYp0Eso0_3tiqN-4K4nNTYyaFPjcZYex66tzTX0w7_eKrHizzqOUMhxXJwwKP7CwC1y3UO7l4lVmZnDe0rvceKvl-AMEnh/s1600/co.jpg" /></a></div> <span class="text_exposed_show"><br /> Lúc gói phần, những bà mẹ đông con nhỏ thường được các bà khác bớt phần của mình để chia thêm cho. Người thì dúi cho thêm quả cam, quả táo; người thì gắp thêm cho miếng thịt, miếng giò,... Những hành động nhỏ bé nhưng thấm đẫm tình người...<br /> Người mẹ xách gói phần đi về nghĩ đến đàn con đang hóng đợi ở nhà mà lòng vui phơi phới. Những miếng ngon mình không dám ăn để dành dụm mang về, các con được ăn cũng như là mình ăn vậy. Triết lý nhân văn ở đây thật giản dị mà cao cả.<br /> Ngày nay, sự ăn đối với nhiều gia đình đã không còn là vấn đề, nhưng ăn cỗ người ta vẫn lấy phần. Nó vừa là thói quen, vừa là để nhắc nhở nhau về một quá khứ khó khăn còn chưa xa lắm. Và quan trọng hơn, người Hà Nam muốn răn dạy cho thế hệ sau về đức tính hy sinh, chia sẻ. Trước là đối với người thân, và sau là đối với đồng loại.<br /> Đó là một nét văn hóa đẹp của người Hà Nam, nó không hề đơn giản.<br /> Quê tôi đấy - Hà Nam </span><br /> <span data-ft="{"tn":"J","type":25}"><span class="share_root"><a class="share_action_link _5f9b" data-ft="{ "tn": "J", "type": 25 }" data-reactroot="" href="https://www.facebook.com/lien.seoerhn#" title="Gửi nội dung này đến bạn bè hoặc đăng trên dòng thời gian của bạn."><span></span></a></span></span>

Vì sao Hà Nam ăn cỗ thường lấy phần ?

Người vùng khác đến Hà Nam ăn cỗ thường ngạc nhiên với tục lấy phần ở đây. Và tôi biết chắc chắn ko chỉ Hà Nam, mà còn nhiều vùi khác ở đồng bằng Bắc bộ có tục lệ này. Bên cạnh mâm cỗ, gia chủ luôn c…

Đọc thêm »

VinGroup đầu tư hàng trăm tỉ đồng để phát triển nông nghiệp tại Hà Nam

Chiều 14/7/2015, UBND tỉnh Hà Nam đã gặp và làm việc với Tập Đoàn VinGroup - một trong những tập đoàn lớn và mạnh nhất Việt Nam hiện nay để triển khai dự án "Phát triển rau quả sạch, chất lượng cao xuất khẩu"<br /> Với mức đầu tư vô cùng lớn lên đến 662 tỷ đồng được triển khai trên 69 ha đất nông nghiệp của xã Nhân Khang, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam<br /> Mục tiêu của dự án là phát triển tình Hà Nam thành một vùng sản xuất nguyên liệu tập trung, ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp để phục vụ chế biến, xuất khẩu. Tương lai sẽ phát triển thành cánh đồng quy mô sản xuất lớn sử dụng các công nghệ canh tác tiên tiến, tổ chức nghiên cứu, phát triển giống cây trồng và các sản phẩm khoa học công nghệ mới phục vụ cho sản xuất. Đồng thời, đào tạo, chuyển giao, cung cấp các dịch vụ giám sát, quản lý chất lượng và tư vấn cho người nông dân đầu tư đổi mới công nghệ, áp dụng tiêu chuẩn kĩ thuật và kĩ thuật sản xuất mới tại địa phương. Giúp Hà Nam thành một trong những vùng sản xuất nông nghiệp quy mô lớn trên cả nước.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhks5q0EHMimsvRmyLN-rGi-YjPclFihriuHy7hp8EaSvhMDiknUqe_6qXak922UsPBKRfrWgFJCLst2hjCqw2wHWd7TW61JolvSORYXjtCbeHeG0Sdtogn5XnMK-x9ouqlfjsZTa5-MCMx/s1600/nong-nghiep-cong-nghe-cao-tai-ha-nam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vingroup đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại tỉnh Hà Nam" border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhks5q0EHMimsvRmyLN-rGi-YjPclFihriuHy7hp8EaSvhMDiknUqe_6qXak922UsPBKRfrWgFJCLst2hjCqw2wHWd7TW61JolvSORYXjtCbeHeG0Sdtogn5XnMK-x9ouqlfjsZTa5-MCMx/s400/nong-nghiep-cong-nghe-cao-tai-ha-nam.jpg" title="Vingroup đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại tỉnh Hà Nam" width="400" /></a></div> <br /> Một số công nghệ sẽ được áp dụng trong dự án này như nhà kính, nhà lưới của Nhật Bản, Isrel; công nghệ tưới tiêu tự động Isrel...<br /> Để triển khai nhanh dự án, Tập đoàn Vingroup mong muốn tỉnh Hà Nam nhanh chóng bàn giao mặt bằng khu dự án để có thể triển khai ngay trong vụ đông 2015 này, đồng thời có nhiều biện pháp hỗ trợ tích tụ ruộng đất thành những cánh đồng có diện tích lớn. Tập đoàn cũng đề nghị tỉnh Hà Nam cải thiện, nâng cấp cơ sở hạ tầng đường xá, giao thông, hệ thống tưới tiêu điện nước...<br /> Ông Mai Tiến Dũng, bí thư tỉnh ủy tỉnh Hà Nam đã đồng ý với các đề nghị của Tập Đoàn VinGroup, đồng thời sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi về chính sách, thủ tục pháp lý cho Tập Đoàn, Ông  cũng đề nghị phía tập đoàn hoàn chỉnh các thủ tục cam kết cũng như tiến độ các dự án <br /> <br />

VinGroup đầu tư hàng trăm tỉ đồng để phát triển nông nghiệp tại Hà Nam

Chiều 14/7/2015, UBND tỉnh Hà Nam đã gặp và làm việc với Tập Đoàn VinGroup - một trong những tập đoàn lớn và mạnh nhất Việt Nam hiện nay để triển khai dự án "Phát triển rau quả sạch, chất lượng cao xu…

Đọc thêm »